春節(jié)就要到了,期盼的心情隔著手機(jī)屏幕就感覺到了。
家庭聚會(huì)、走親訪友、外出旅行……計(jì)劃排的滿滿的。
開心的時(shí)候,飲食安全和營養(yǎng)搭配可別忘了,
下面這些提示記在心上,
歡歡喜喜過年,平平安安回來上班哈!
一、 禮品
保健食品品類多,關(guān)注標(biāo)識(shí)和文號(hào)
逢年過節(jié),保健食品往往成為人們走親訪友的禮品首選。需要注意的是保健食品不是藥品,有適宜人群和特殊食用條件。在選購保健食品時(shí),要在信譽(yù)好的銷售場所或購物平臺(tái)購買,首先要查看其包裝上是否標(biāo)有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)及保健食品批準(zhǔn)文號(hào),同時(shí)還應(yīng)注意食用者和包裝上標(biāo)明的適宜人群是否一致,不要聽信虛假、夸大宣傳。
藍(lán)帽子,是由國家相關(guān)主管部門審批認(rèn)證的保健食品標(biāo)志。在保健食品領(lǐng)域,藍(lán)帽就是通行證,象征著質(zhì)量過硬。正規(guī)的保健食品都會(huì)在產(chǎn)品外包裝盒上,標(biāo)有天藍(lán)色、形如“帽子”標(biāo)志,下方標(biāo)注出該保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)。
二、主食類
粗細(xì)搭配,多食豆、薯
在精米白面等精細(xì)谷物的基礎(chǔ)上,適當(dāng)搭配糙米、全麥等全谷物。這種搭配不但可以增加主食的營養(yǎng)物質(zhì),還可以豐富主食的風(fēng)味,如全麥產(chǎn)生的麥香味。在日常主食中也可交替或搭配食用雜豆、薯類等營養(yǎng)豐富的健康食材。由于雜豆富含賴氨酸,與谷物搭配食用可實(shí)現(xiàn)植物蛋白的互補(bǔ)。薯類則富含果膠等物質(zhì),與谷物搭配食用可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
三、蔬果類
蔬果相伴,膳食平衡
蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,一日三餐不可缺少。在蔬菜的選擇上,要盡量保證種類多樣和色彩豐富,根菜如山藥等,莖菜如藕等,葉菜如白菜等,花菜如西藍(lán)花等,果菜如番茄等,搭配食用更有益健康。建議多食用新鮮蔬菜和水果,適量食用腌菜、醬菜等佐餐蔬菜制品、果汁等方便飲品。
四、肉類
肉類購買宜生鮮,充分加工保安全
畜禽、魚蝦等肉類是節(jié)日餐桌上不可或缺的佳肴。各種肉類的營養(yǎng)成分不同,建議在選購或食用時(shí)區(qū)別對待。一般來說,優(yōu)選脂肪含量低且富含不飽和脂肪酸的魚蝦類;其次是脂肪含量較低且脂肪酸組成優(yōu)于畜類脂肪的禽類;再次是脂肪含量低,鐵含量豐富的畜類瘦肉。同時(shí),建議食用時(shí)多蒸、煮、燉,少炸、烤、煎。為保證生鮮畜禽、魚蝦的風(fēng)味和營養(yǎng),宜按需購買、即買即食。冷凍肉類、水產(chǎn)類反復(fù)解凍易導(dǎo)致營養(yǎng)流失、品質(zhì)變差,應(yīng)在冰箱中以小份包裝單獨(dú)存放,并盡快食用。
五、酒類和飲料
飲酒助興適量,少喝含糖飲料
酒的品類眾多,但不論是啤酒、白酒、黃酒、葡萄酒,還是露酒,其共同特點(diǎn)都是含有一定量的酒精及各類微量物質(zhì)。適量飲酒有精神興奮的作用,使人產(chǎn)生愉悅感。但過量飲酒,特別是長期過量飲酒會(huì)對健康帶來危害。成年男性和女性每日的最大飲酒量分別不超過25克和15克(以酒精量計(jì)算)。孕婦、乳母、兒童、青少年和特定職業(yè)等人群不適宜飲酒,正在服藥和患病的人群應(yīng)遵醫(yī)囑。同時(shí),專家建議不喝或少喝含糖飲料。
六、廚房烹調(diào)
減油減鹽和減糖,飲食清淡益健康
在家做菜或外出就餐選擇菜品時(shí),應(yīng)避免高油、高鹽或高糖食物的攝入,養(yǎng)成飲食清淡的好習(xí)慣。專家建議成人每天食鹽攝入量不超過6克,烹飪時(shí)可使用定量鹽勺控制放鹽量,盡可能采用少油烹調(diào)的方式。同時(shí),在烹調(diào)菜肴時(shí)應(yīng)盡量少放糖,也不吃或少吃含糖量高的食品。
七、堅(jiān)果類
營養(yǎng)物質(zhì)很豐富,適量食用好選擇
堅(jiān)果含有多種不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素E和B族維生素等營養(yǎng)物質(zhì),但同時(shí)也屬于高能量食物,適量食用有益健康。選購堅(jiān)果時(shí),應(yīng)在正規(guī)商超或網(wǎng)絡(luò)購物平臺(tái)選購正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的堅(jiān)果類產(chǎn)品,要仔細(xì)閱讀標(biāo)簽并盡量購買非代工企業(yè)生產(chǎn)的堅(jiān)果類產(chǎn)品。
八、網(wǎng)絡(luò)訂餐
方便快捷又時(shí)髦,如何選擇有妙招
網(wǎng)絡(luò)訂餐這種飲食方式時(shí)尚快捷,消費(fèi)者在享受方便的同時(shí),對其中可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患也不能掉以輕心。建議選擇有信譽(yù)的商家,訂購取得《食品經(jīng)營許可證》的食品經(jīng)營者銷售的食品。如需進(jìn)行二次加工,一定要徹底加熱,保證熟透后再食用。
九、外出就餐
?食材多樣助健康,明廚亮灶更心安
近來,外出就餐或出門旅游成為很多家庭歡度春節(jié)的一種選擇。建議在外就餐前,應(yīng)注意查看餐廳是否持有食品經(jīng)營許可證或餐飲服務(wù)許可證,盡量選擇量化等級高的餐廳。在就餐時(shí)盡量保證食物多樣化,注意膳食平衡。外出旅游時(shí)可以有選擇性地嘗鮮,但不要采摘、購買、食用有關(guān)部門明令禁止或來歷不明的食物(如各種標(biāo)稱“野味”的食品、野生蘑菇等),以防發(fā)生食物中毒。
十、其他
樹立飲食新風(fēng)尚,健康快樂過大年
節(jié)日期間親朋好友見面都格外親切,但提醒大家聚餐時(shí)不要?jiǎng)癯詣窈?。幼童父母更要倍加注意,因?yàn)楹⒆拥母黜?xiàng)身體機(jī)能尚未發(fā)育完善(有的孩子還可能對特定食物過敏),不可亂喂、亂吃食物,避免引起身體不適。
臨近假期結(jié)束時(shí),為了避免節(jié)后綜合癥,應(yīng)多喝清淡的雜糧粥,多吃燉煮焯拌的蔬菜,主食、肉類應(yīng)適量減少,不吃或少吃零食,讓胃腸和肝腎等器官得到充分休息。當(dāng)然,還要及時(shí)調(diào)整生物鐘,保持早睡早起、適量運(yùn)動(dòng)的好習(xí)慣,以便新年伊始可以迅速地投入到學(xué)習(xí)和工作中。(資料來源:國家食藥監(jiān)總局)
?
-
民航局:春節(jié)期間將及時(shí)發(fā)布旅客不文明行為記錄
據(jù)民航局網(wǎng)站消息,近日,民航局下發(fā)《關(guān)于做好春節(jié)期間文明旅游工作的通知》,要求及時(shí)發(fā)布民航旅客不文明行為記錄,嚴(yán)厲打擊擾亂航空運(yùn)輸秩序的違法行為。2018-02-11 13:03:58
-
“歡樂春節(jié)”大型文化活動(dòng)首次在拉脫維亞舉辦
新華社里加2月10日電“歡樂春節(jié)”大型文化活動(dòng)10日在拉脫維亞首都里加大基爾德音樂廳舉行,春節(jié)廟會(huì)和新年音樂會(huì)為里加市民帶來了歡樂祥和的中國年味。2018-02-11 11:01:34
-
春節(jié)旅游市場持續(xù)紅火 新產(chǎn)品新業(yè)態(tài)競相涌現(xiàn)
國家旅游局日前發(fā)布的《2018年春節(jié)假日旅游指南》顯示,全國假日國內(nèi)旅游市場將達(dá)3.85億人次,預(yù)計(jì)將實(shí)現(xiàn)旅游收入4760億元,分別同比增長12%和12.5%。2018-02-10 07:32:05
-
喝藥能用酒“送”藥嗎?小心病情加重還傷身
2018-02-11 13:18:58
-
共有產(chǎn)權(quán)住房讓北漂看到安家希望,點(diǎn)贊!
2018-02-11 13:18:58
-
你回家了還是在路上?春節(jié)節(jié)前高峰來臨
2018-02-11 13:18:58
-
運(yùn)安全提醒最強(qiáng)音 孩子是最重要“行李”
2018-02-11 13:18:58
-
對于老年人,“互聯(lián)網(wǎng)+”是遙不可及的嗎?
2018-02-11 13:18:58