美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》3月6日刊登記者盧卡斯·彼得松（音譯）的文章，題為《在安逸時(shí)光和熱辣美食中感受成都》。文章摘編如下：

　　在最近的兩次行程中，我在成都待了10天，可以說(shuō)，這是一個(gè)非常激動(dòng)人心的、進(jìn)步的城市，有許多博物館和市區(qū)寺廟可供探索，有很棒的購(gòu)物中心，還有以辣著稱(chēng)的美食——一不小心就能讓你“葬身火海”。

　　幾乎所有的熊貓都生活在中國(guó)中部。雖然在全球各地的動(dòng)物園里也能看見(jiàn)極少數(shù)的熊貓，但這座位于繁榮的四川省中心成都的研究基地，是僅有的幾個(gè)能看到許多只熊貓?jiān)跍?zhǔn)自然棲息地中茁壯成長(zhǎng)的地方之一。而這只是其中一個(gè)到這里游覽的有力理由。盡管位列中國(guó)最大城市之一，成都在很大程度上游離在旅游路線(xiàn)之外。

　　這個(gè)研究基地建的非常棒——?jiǎng)游飩兛雌饋?lái)快樂(lè)而有活力——并且看起來(lái)還有著更大的目的：保護(hù)并研究這個(gè)眾所周知繁殖緩慢的瀕危物種，而且價(jià)格也公道。我建議在早上去——不僅能比人群搶先一步，早上還是熊貓們的早餐時(shí)間，因此它們會(huì)比平時(shí)更加活躍。也別錯(cuò)過(guò)保育室，可能會(huì)有幾只特別毛茸茸的熊貓寶寶在打盹（我參觀時(shí)有三只）。

　　雖然那天下著雨，有些泥濘，但成都大熊貓繁育研究基地里的熊貓仍然可愛(ài)得出奇。熊貓慢悠悠地去爬附近一個(gè)攀爬架似的建筑，從上面掉下來(lái)一兩次之后，終于放棄了，最終選定了一截竹子大口地啃了起來(lái)。

　　成都的地鐵系統(tǒng)干凈高效。于2010年投入使用的地鐵正在以令人目眩的高速度擴(kuò)建著。現(xiàn)在共有6條地鐵線(xiàn)路在運(yùn)營(yíng)，意味著這個(gè)有著1400多萬(wàn)人口的城市每16個(gè)月左右就會(huì)新增一條地鐵線(xiàn)路。單程票根據(jù)距離定價(jià)，預(yù)計(jì)在2元至5元之間。你還會(huì)發(fā)現(xiàn)，在成都，沒(méi)人會(huì)沖下樓梯趕地鐵，因?yàn)椴畈欢嗝窟^(guò)3分鐘都會(huì)有下一班地鐵到來(lái)。

　　公園生活在中國(guó)必不可少，因?yàn)樗菫閿?shù)不多的逃離城市喧囂的方式之一。人民公園是另一個(gè)散步、放松以及觀察和聆聽(tīng)當(dāng)?shù)厣畹暮玫胤健Ｄ銜?huì)看到鍛煉和唱歌的人群，電子儀表顯示著當(dāng)前的噪音分貝。還有喝茶和掏耳朵的。沒(méi)錯(cuò)，帶著頭燈的人四處徘徊，拿著一頭有棉簽的細(xì)長(zhǎng)金屬棒，提出清理你的耳朵。如果聽(tīng)到連續(xù)發(fā)出的尖細(xì)叮當(dāng)聲，就知道附近有舒耳郎了。

　　成都的另一個(gè)歷史寶庫(kù)是金沙遺址博物館，它是2001年在房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)的過(guò)程中被偶然發(fā)現(xiàn)的，開(kāi)放沒(méi)多久。發(fā)掘出來(lái)的是一個(gè)遺失的城市——公元前12世紀(jì)至7世紀(jì)的古蜀國(guó)都城——出土了各種陶器、玉器，以及象牙和黃金制品。博物館的園區(qū)里有一個(gè)小竹林和芬芳的日本多香果花園，單是在這里散散步，也值得。

　　冬季打折的另一個(gè)景點(diǎn)是武侯祠。武侯祠是為了紀(jì)念三國(guó)時(shí)期（公元220年至280年）的諸葛亮。游覽武侯祠時(shí)，你可以花點(diǎn)時(shí)間逛逛錦里，那是武侯祠邊緣的一條街。在這條街上一個(gè)游客密集的區(qū)域，你會(huì)發(fā)現(xiàn)各種各樣的地方美食，例如，肉夾饃，魚(yú)腥草辣豆腐和小魷魚(yú)串。我選了一大塊糯米糕，涂上辣椒、蔥和辣椒油。

　　市場(chǎng)是查看成都包羅萬(wàn)象的美食的另一個(gè)好地方。喬丹·波特經(jīng)營(yíng)著一家名為成都美食旅游的當(dāng)?shù)孛朗陈糜喂?。他推薦我去一環(huán)路西側(cè)的一個(gè)熱鬧的當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，名叫青羊市場(chǎng)（音）。那里有你想要的一切：豬蹄，甘蔗，自制香腸，酒勁很大的白酒（谷物釀制），鮮豆腐，香料，以及一桶桶辛辣的豆瓣醬。轉(zhuǎn)了幾圈之后，我在市場(chǎng)入口附近的一家名為燕京面（音）的小餐館坐了下來(lái)，點(diǎn)了一碗放有短肋骨的勁辣手工拉面（10元）。

　　如果想去一些更安全的餐廳，你也不會(huì)失望。串串是成都菜的精髓，它就是各種肉串和蔬菜串，泡在一鍋辣油中。還有一個(gè)特色菜叫烤全魚(yú)。在我來(lái)到這座城市的第一個(gè)晚上，我和當(dāng)?shù)氐膬蓚€(gè)朋友在餐廳相聚。我們點(diǎn)了一整條酸辣魚(yú)，它辛辣美味，涂著鮮橙色的辣椒。我往嘴里扔了一個(gè)又一個(gè)極其辣的辣椒——主要是為了證明我是一個(gè)有著鐵胃、不怕辛辣的當(dāng)?shù)夭穗鹊耐鈬?guó)人——我的同伴詫異地看著我?！澳銥槭裁匆阅切〇|西呢？”她問(wèn)道，“它們只是為了調(diào)味?！庇值玫揭粋€(gè)教訓(xùn)。

　　順帶提一句，從機(jī)場(chǎng)去市中心相當(dāng)順暢。另外，在成都打車(chē)也很方便，騎摩托車(chē)的人也會(huì)有償?shù)刈屇闾虾笞?，把你送至目的地。但我發(fā)現(xiàn)，步行是游覽成都的最佳方式。成都不像北京和上海那么忙亂，適合散步。

　　比如我就是走著去文殊院的。那里景色宜人，安靜（而且免費(fèi)），適合參觀和了解中國(guó)的佛教。文殊院始建于隋朝（公元后581年-618年），有大量保存完好的幾乎全木結(jié)構(gòu)。三大士殿和大雄寶殿供奉著裝飾繁復(fù)的精美佛像和寶物。別忘了千佛和平塔。佛塔高11層，極其華美，是中國(guó)最高的鐵塔。

　　文殊院還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。這是一個(gè)充滿(mǎn)生活氣息的園子，提供茶和素食。在這里，你能真正感受成都的日常生活。在入口旁邊的小售貨亭買(mǎi)一包茶葉，拎一瓶熱水和一袋瓜子或味道微甜的花生。把買(mǎi)茶的收據(jù)拿給工作人員看，他們會(huì)給你一個(gè)帶蓋的瓷杯。然后在沉思的氛圍中找座位坐下來(lái)，盡情地品茶，吃零食。你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多當(dāng)?shù)厝俗鲋湍阋粯拥氖虑椋麄冞€一邊大笑、聊天和打牌。這就是典型的成都。

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責(zé)任編輯： 李小雨