楊梅泡水現(xiàn)小白蟲 專家:無病菌可食用
2018-07-01 07:32:01 來源: 新京報
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  6月26日,被鹽水浸泡后的楊梅,表面出現(xiàn)一條約兩毫米長的白色小蟲。新京報記者 王嘉寧 攝

  北京高溫仍在持續(xù),連日來35攝氏度以上的高溫捧紅了各類清涼甜美的水果。不過,有網(wǎng)友上傳“重口味”視頻稱,一些水果里有蟲,不能吃。果真如此嗎?近日,記者選購了楊梅、櫻桃、杏和李子四種新鮮水果進行了實驗,并請專家科普解讀。

  網(wǎng)友稱水果里爬出白蟲子

  記者走訪各大超市、水果店發(fā)現(xiàn),因酷暑持續(xù),除蘋果、梨等常賣水果外,西瓜、楊梅、李子、杏等水果也熱銷起來,連價格一直高昂的櫻桃,價格也逐漸下降,吸引了不少市民購買。

  不過,吃水果也會遇上鬧心事兒。最近不少市民在網(wǎng)上吐槽,買回的水果在鹽水里泡了會兒,居然浮出了蟲子。山東一家本地媒體報道,有市民買回一箱櫻桃,打開后發(fā)現(xiàn)果子里爬出白色小蟲。該市民擔心,夏季本來就容易犯腸胃病,如果吃下去就問題大了。網(wǎng)上流傳的圖片和視頻顯示,這些蟲子均為白色、長條狀,非常細小。視頻中,有的蟲子還在掰開的果肉中緩緩蠕動。

  “昨天買的櫻桃里有蟲子,今天吃才發(fā)現(xiàn),要不是明天考試,我都想去洗胃了?!币晃痪W(wǎng)友在微博上發(fā)表感想。還有市民開玩笑稱,羨慕近視眼,看不到蟲子,吃水果就不鬧心。

  夏季水果現(xiàn)小白蟲是正?,F(xiàn)象

  果中生蟲是普遍現(xiàn)象嗎?記者購買了不同種類的楊梅、櫻桃、杏、李子。這些水果價格不一,其中三家商店都推出了特價櫻桃,有的一盒只賣10塊錢。楊梅種類較少,屬新上品種,在一家水果店里,敞放著的楊梅散發(fā)出濃厚的香味,但也吸引了不少小飛蟲縈繞。

  6月26日,鹽水浸泡中的櫻桃,沒有發(fā)現(xiàn)小蟲子。新京報記者 王嘉寧 攝

  記者在購買過程中發(fā)現(xiàn),一些水果表皮有細小凹痕,讓人懷疑是蟲子鉆過留下的痕跡。店員表示,這是自然長成的,屬正?,F(xiàn)象,可以放心食用。

  當天,記者對四類水果進行了實驗,發(fā)現(xiàn)除楊梅靜置30分鐘后出現(xiàn)小白蟲外,其他水果都沒有出現(xiàn)小蟲。

  中國農(nóng)業(yè)大學副教授朱毅表示,夏季水果中出現(xiàn)蟲子是正常現(xiàn)象。白色小蟲是果蠅幼蟲,吃下去也不用擔心生病。

  實驗步驟

  1、在四個不銹鋼盆中,放入2/3容積的自來水。

  2、放入食用鹽攪拌均勻,靜置溶于水。

  3、將不同種類的水果分別放入盆中,充分浸泡等待30分鐘,其間保持觀察。

  1 楊梅

  購買地點:果多美 品種:楊梅

  實驗結果:將楊梅泡入水中5分鐘后,一顆楊梅表面出現(xiàn)了一條白色的小蟲。之后,其他楊梅也陸續(xù)爬出了蟲子,有的一顆楊梅上出現(xiàn)了好幾條。

  記者將一顆楊梅掰開,在紫紅色的果肉中,一條小白蟲靈活地扭動,試圖藏入深處。之后,一位同事將這顆楊梅吃下,表示口感正常,沒有出現(xiàn)奇怪的味道。事后該同事稱,當晚沒有出現(xiàn)拉肚子等癥狀。

  2 櫻桃

  購買地點:京客隆超市、果多美、果蔬果水果超市

  品種:鴛鴦、大水晶、黑珍珠

  實驗結果:30分鐘間,三種櫻桃均未出現(xiàn)蟲子,不過有不少細小的漂浮物出現(xiàn),提醒市民食用前一定要仔細清洗。

  30分鐘后,記者增加了食用鹽的投放量,不過仍未出現(xiàn)蟲子。

  3 杏

  購買地點:京客隆超市、果蔬果水果超市

  品種:新疆哈密杏、黃杏、某無名品種

  實驗結果:觀察期間有氣泡浮出,但沒有出現(xiàn)蟲子。

  4 李子

  購買地點:京客隆超市 品種:李子

  實驗結果:沒有發(fā)現(xiàn)蟲子。

  釋疑

  “小白蟲無傳染性和寄生性”

  中國農(nóng)業(yè)大學副教授朱毅表示,很多夏季水果在泡水過程中出現(xiàn)白色的小蟲子,這屬于正?,F(xiàn)象。

  “櫻桃不是很容易,楊梅概率會比較高,我之前也試出來過?!彼硎?,這些白色的小蟲實際上是果蠅幼蟲,在水果生長的過程中,果蠅會將卵產(chǎn)在果肉內(nèi),遇到適宜溫度這些果蠅卵就會孵化,長成白色小蟲。隨著氣溫升高,果蠅進入了活躍期,因此一到夏天,“吃出蟲子”的現(xiàn)象就變得頻繁起來。有的市民將新鮮水果買回家后沒有立即食用,在放置的這段時間里,因為室內(nèi)溫暖,也可能孵出白色小蟲。

  不過她也表示,果蠅幼蟲和普通蒼蠅蚊子不同,沒有病菌,也不具備傳染性和寄生性,這意味著就算把蟲子吃進肚,也不用擔心會因此生病、或蟲子在人體內(nèi)繁殖起來。這也間接證明采摘前沒有打過農(nóng)藥,如果打過了,果子里不會出現(xiàn)幼蟲。她建議市民放寬心,不用過多糾結有沒有蟲子的問題。(記者戴軒)

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【糾錯】 責任編輯: 王萌萌
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