新華社重慶７月１０日電（李松、曾理）隨著各地高溫來(lái)襲，人體能量消耗較大，營(yíng)養(yǎng)代謝也可能發(fā)生變化。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒，夏季膳食更要講究合理搭配，科學(xué)補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)。

　　新橋醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王建介紹，暑天出汗多，人體隨汗液流失的鉀離子也比較多，可能由此造成低血鉀現(xiàn)象，進(jìn)而引起人體倦怠無(wú)力、頭昏頭痛、食欲不振、中暑等癥候。夏季防止缺鉀最有效的方法是，多吃含鉀食物，新鮮蔬菜、水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子等，大蔥、芹菜等蔬菜也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。

　　專(zhuān)家提醒，夏季暑熱，腸胃功能可能受影響，因此在飲食方面，細(xì)糧與粗糧要適當(dāng)搭配，建議早上吃面食、豆?jié){，中餐吃干飯，晚上喝粥。

　　王建還特別提示，在茶葉里加點(diǎn)“料”，有助于防治中暑和熱感冒，取茶葉３克、食鹽１克，同放杯中，用開(kāi)水沖泡后飲服。鹽茶具有明目消炎、降火化痰的功效，可防中暑，還有助于緩解咳嗽、牙痛、目赤腫痛等癥狀。

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