《2019生鮮年貨消費(fèi)報(bào)告》(部分)
生鮮電商每日優(yōu)鮮近日發(fā)布的《2019生鮮年貨消費(fèi)報(bào)告》顯示,在生鮮年貨上,90后年輕人酷愛代表消費(fèi)升級的各種新興商品。相比囤一冰箱的年貨連著吃上一兩周,他們更喜歡即時(shí)送達(dá)的電商平臺,購買最新鮮的肉和海鮮,同時(shí)兼顧“勤儉持家”的一面。即使是在菜價(jià)波動的春節(jié)期間,也能淘到最實(shí)惠的食材。
車?yán)遄愉N量同比漲32倍
趴趴狗蛋糕成網(wǎng)紅食品
隨著年輕人消費(fèi)能力的提高,消費(fèi)升級產(chǎn)品成了他們年貨購買的主流選擇。在每日優(yōu)鮮的“全國年貨各品類爆款王”大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)里,智利車?yán)遄印⒍蚬隙酄柊孜r就分別是水果和水產(chǎn)品類的“C位明星”,酒飲品類的摩奇禮盒、輕食品類的趴趴狗、小黑狗蛋糕成為2018年食品界的“網(wǎng)紅”。
相比去年,今年智利車?yán)遄拥匿N量同比暴漲了32倍多,此外,厄瓜多爾白蝦同比增長了731%,另一消費(fèi)升級代表產(chǎn)品紅顏草莓則比去年多賣出了10.5倍。報(bào)告顯示,除了占據(jù)爆款榜單的智利車?yán)遄?,華北消費(fèi)者更愛章姬草莓和鮮活帝王蟹,華東消費(fèi)者青睞的是砂糖橘和鮮活波士頓龍蝦,華中人的年貨購物車?yán)锷俨涣颂貋鎏K牛奶和紅顏草莓,華南人最中意的則是頗有當(dāng)?shù)靥厣呐D味禮盒。
鮮肉和活海鮮
節(jié)日期間也能實(shí)現(xiàn)“1小時(shí)達(dá)”
老一輩消費(fèi)者過年時(shí)會在冰箱里囤滿食物,但年輕人更愿意購買更加新鮮的消費(fèi)品。報(bào)告顯示,冰鮮小排、鮮牛羊肉等鮮肉類產(chǎn)品,和波士頓龍蝦、珍寶蟹、面包蟹等鮮活海鮮一同上榜。
而在每日優(yōu)鮮所有年貨極速達(dá)訂單中,含鮮肉類產(chǎn)品的訂單占到了43.53%。消費(fèi)者對生鮮產(chǎn)品本來就有即時(shí)性的購物需求,愈發(fā)注重健康的他們也希望購買到更新鮮的商品。數(shù)據(jù)顯示,每日優(yōu)鮮年貨極速達(dá)訂單的平均配送時(shí)長為42分39秒,最快一單更是只用了8分17秒。
每日優(yōu)鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京青年報(bào)記者,基于上述消費(fèi)洞察,公司采用了“城市分選中心+社區(qū)前置倉”的物流模式,讓新鮮食物能在顧客下單后1小時(shí)內(nèi)送貨上門,“因此在今年春節(jié)北京的消費(fèi)者盡可以放心,完全可以實(shí)現(xiàn)鮮肉和活海鮮即時(shí)配送上門”。
趁著人們紛紛從大城市“春運(yùn)”回老家的當(dāng)口,每日優(yōu)鮮繪出了農(nóng)產(chǎn)品們的“春運(yùn)路線圖”。新疆庫爾勒香梨、四川春見耙耙柑、廣東清遠(yuǎn)雞、江蘇鹽水鴨等商品就分別成為了華北、華東、華中和華南的“最奔波年貨”。
穩(wěn)住百姓“菜籃子”
春節(jié)新鮮菜不漲價(jià)
為了穩(wěn)住老百姓的“菜籃子”,每日優(yōu)鮮今年春節(jié)不打烊,依舊為老百姓提供全品類生鮮極速達(dá)業(yè)務(wù)。據(jù)介紹,包括北京、天津等華北所有城市都實(shí)行春節(jié)配送不打烊。北京不打烊微倉經(jīng)營時(shí)間除去2月4日、5日為早上9點(diǎn)到下午2點(diǎn)外,春節(jié)期間其他時(shí)段均為早上9點(diǎn)至晚上9點(diǎn)運(yùn)營。北京四環(huán)內(nèi)用戶保證會員1小時(shí)達(dá),其余保證2小時(shí)即時(shí)送達(dá)。
同時(shí),華北區(qū)春節(jié)期間會有2000多物流及配送人員堅(jiān)守崗位,春節(jié)期間,每日優(yōu)鮮高管將走訪微倉,給不打烊微倉及配送人員發(fā)壓歲錢和新衣服,并在大倉與工作人員舉行除夕聯(lián)歡,包餃子慶祝新春。
值得注意的是,在每日優(yōu)鮮的年貨爆款榜單里,華北區(qū)主打的平價(jià)蔬菜比如紅薯、土豆、紫洋蔥、胡蘿卜等,只需每份1.9元。同時(shí),油菜、油麥菜、卷心菜、大蔥、韭菜、大白菜等受北方消費(fèi)者歡迎的蔬菜也有大幅度優(yōu)惠。北青報(bào)記者了解到,春節(jié)期間依然提供不漲價(jià)的新鮮菜,源于每日優(yōu)鮮一直堅(jiān)持產(chǎn)地規(guī)模直采,以及與上游供應(yīng)商的深入合作,從而縮短了流通鏈條,控制了成本。(文/記者 李佳)
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