極簡(jiǎn)、文創(chuàng)還是浮夸?……今年的月餅包裝你站哪一隊(duì)
2019-09-12 18:51:37 來(lái)源: 新華網(wǎng)
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  新華社北京9月12日電 題:極簡(jiǎn)、文創(chuàng)還是浮夸?……今年的月餅包裝你站哪一隊(duì)

  新華社“新華視點(diǎn)”記者李嘉瑞、舒靜、胡林果、宋佳

  臨近中秋,除了一直以來(lái)的口味之爭(zhēng),月餅包裝成為商家營(yíng)銷(xiāo)、朋友圈曬餅的熱點(diǎn)。“新華視點(diǎn)”記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),今年的月餅包裝極簡(jiǎn)風(fēng)回潮并成為主流,“網(wǎng)紅”月餅的包裝凸顯文化創(chuàng)意。與此同時(shí),雖然一些地方嚴(yán)查過(guò)度包裝,但市場(chǎng)上“小餅配大盒”的“土豪式”包裝依然存在。

  不重包裝重口味,極簡(jiǎn)漸成主流

  作為中秋節(jié)的應(yīng)時(shí)食品,月餅一度“變味”成為人情腐敗的載體,包裝豪華動(dòng)輒數(shù)千元的“天價(jià)”月餅屢見(jiàn)不鮮。近年來(lái),隨著黨風(fēng)廉政建設(shè)深入人心,月餅逐漸回歸正常的食品屬性和市場(chǎng)規(guī)律,越來(lái)越多的消費(fèi)者更加重視口味,極簡(jiǎn)包裝回歸并漸成主流。

  從8月下旬開(kāi)始,貴州省人民醫(yī)院職工食堂的門(mén)前就排起了長(zhǎng)隊(duì),搶購(gòu)聞名當(dāng)?shù)氐摹笆♂t(yī)月餅”。這一熱銷(xiāo)月餅分兩種包裝:散裝的每斤45元,塑料盒裝的每斤50元。

  在上海南京路的幾家老字號(hào)店鋪,近來(lái)常常有購(gòu)買(mǎi)鮮肉月餅的市民排長(zhǎng)隊(duì),有的甚至要排一個(gè)小時(shí)。雖然商家也提供禮盒裝的月餅,但多數(shù)消費(fèi)者會(huì)選擇散裝月餅,用紙袋或者塑料袋直接帶走。好幾位排隊(duì)的消費(fèi)者都說(shuō),“我只在乎味道,包裝越簡(jiǎn)單越好?!?/p>

  北京老字號(hào)“義利”門(mén)店銷(xiāo)售人員表示,“自來(lái)紅”等暢銷(xiāo)口味的月餅都以散裝形式出售,今年的年輕消費(fèi)者特別多。

  北京稻香村負(fù)責(zé)人介紹,今年中秋節(jié)計(jì)劃產(chǎn)量近4900噸。散售袋裝月餅為7元至15元不等,月餅禮盒大多在100元至200元區(qū)間。

  中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的2019年全國(guó)月餅行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告顯示,今年月餅行業(yè)在包裝上以盒裝為主,簡(jiǎn)裝和散裝產(chǎn)品預(yù)計(jì)占據(jù)20%到30%的市場(chǎng)份額。

  四川省社會(huì)科學(xué)院社會(huì)學(xué)研究所研究員胡光偉認(rèn)為,極簡(jiǎn)包裝是大勢(shì)所趨。在經(jīng)歷了前些年浮夸的過(guò)度包裝之后,月餅包裝已趨于理性,“既因主管部門(mén)的嚴(yán)查嚴(yán)管,也因?yàn)橄M(fèi)者更加理性?!?/p>

  市場(chǎng)仍存過(guò)度包裝,60多元月餅裝進(jìn)禮盒賣(mài)三五百元

  臨近中秋,北京市民劉洋收到一個(gè)月餅禮盒:6塊巴掌大的月餅,裝在一個(gè)籃球大的六邊形三層大禮盒里。取出月餅,劉洋把一堆紙盒、紙板扔到樓下垃圾站,發(fā)現(xiàn)類(lèi)似的月餅禮盒堆滿了幾個(gè)垃圾桶?!斑@樣的包裝太浪費(fèi)了!”她說(shuō)。

  2010年4月1日,我國(guó)實(shí)施《限制商品過(guò)度包裝要求——食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),要求糕點(diǎn)類(lèi)包裝層數(shù)應(yīng)在3層及以下,包裝空隙率不超過(guò)60%;除初始包裝之外的所有包裝成本的總和,不應(yīng)超過(guò)商品銷(xiāo)售價(jià)格的20%。全國(guó)包裝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王利介紹,月餅的包裝適用于這一國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

  經(jīng)仔細(xì)計(jì)算,劉洋提供的月餅禮盒包裝空隙率超過(guò)85%,明顯高于國(guó)標(biāo)的60%,屬于過(guò)度包裝。

  過(guò)度包裝除了造成浪費(fèi),還直接拉高了產(chǎn)品價(jià)格。在北京前門(mén)大柵欄商業(yè)街,一家店鋪的銷(xiāo)售人員介紹,同樣9塊月餅,單買(mǎi)只需要幾十元,如果有包裝,價(jià)格則從100多元到200多元不等。

  一位多年從事月餅銷(xiāo)售的業(yè)內(nèi)人士介紹,過(guò)度包裝月餅的利潤(rùn)空間很大?!霸嘛灥某杀?0元,禮盒的成本不到10元,裝在一起可以賣(mài)80元甚至賣(mài)200元。”

  在某電商平臺(tái)上,記者查詢到很多專門(mén)銷(xiāo)售月餅包裝盒的店鋪。一位店主表示,一套單層紙盒價(jià)格10元至20元,單層鐵盒、木盒20元至30元,雙層以上的40元至60元,提籃式禮盒價(jià)格為68元?!耙话銇?lái)說(shuō),幾十元的普通月餅裝進(jìn)提籃禮盒,就能賣(mài)300元至500元?!钡曛髡f(shuō)。

  日前,廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)月餅過(guò)度包裝進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督抽檢。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,對(duì)不符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)者下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū),并進(jìn)行約談,同時(shí)要求下架產(chǎn)品。

  有專家表示,對(duì)于過(guò)度包裝,現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于寬松。根據(jù)中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)提供的數(shù)據(jù),德國(guó)的包裝條例規(guī)定,凡包裝體積明顯超過(guò)商品本身的10%,以及包裝費(fèi)用明顯超出商品的30%,就應(yīng)判定為侵害消費(fèi)者權(quán)益的“商業(yè)欺詐”;日本的包裝新指引規(guī)定,容器內(nèi)的空位不得超過(guò)容器體積的20%,包裝成本不應(yīng)超過(guò)產(chǎn)品出售價(jià)的15%;韓國(guó)關(guān)于產(chǎn)品各種類(lèi)包裝方法的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,糖果點(diǎn)心和藥品的包裝空間不超過(guò)20%,并將過(guò)度包裝物品視為違法行為,最高會(huì)被罰款300萬(wàn)韓元。

  王利介紹,2010年開(kāi)始實(shí)施的《限制商品過(guò)度包裝要求——食品和化妝品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),距今已近十年,目前已開(kāi)始進(jìn)行修訂。

  文創(chuàng)月餅成年輕人新寵,是否涉嫌過(guò)度包裝引爭(zhēng)議

  今年,宮廷范兒的故宮月餅以及各大互聯(lián)網(wǎng)公司推出的“高顏值”包裝月餅,刷爆朋友圈。

  記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),“文化創(chuàng)意”包裝成為月餅營(yíng)銷(xiāo)重點(diǎn)。今年,故宮推出了別具“故宮美學(xué)”風(fēng)格、古色古香、用浮雕錦盒、古繡圓盒包裝的月餅。網(wǎng)紅品牌喜茶的月餅禮盒采用懷舊包裝并飾以小兔子卡通形象。某著名咖啡店則推出了與某奢侈品牌聯(lián)名設(shè)計(jì)的月餅禮盒,售價(jià)1380元,從外觀上看就是一個(gè)女士皮包。打開(kāi)之后,里面有白瓷杯、彩色釉瓷香爐或是絲巾等。相比之下,月餅更像是贈(zèng)品。

  在受到追捧的同時(shí),這類(lèi)文創(chuàng)包裝也引發(fā)了爭(zhēng)議。有消費(fèi)者質(zhì)疑:附加包裝的價(jià)值已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于月餅,銷(xiāo)售主體變成華麗包裝本身,是否屬于過(guò)度包裝?但也有消費(fèi)者認(rèn)為,相比于毫無(wú)實(shí)際用途,用硬紙盒、紅綢緞堆砌的“土豪式”包裝,文創(chuàng)包裝不僅好看,還可以用作收納盒長(zhǎng)久使用,不會(huì)產(chǎn)生浪費(fèi),應(yīng)該不算過(guò)度包裝。

  胡光偉認(rèn)為,包裝是為內(nèi)容服務(wù)的,無(wú)論如何不該讓包裝成主角,月餅反而成為配角。

  中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)專家委員會(huì)專家邱寶昌律師說(shuō),消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)昂貴包裝的文創(chuàng)月餅要特別注意,如果月餅本身出了問(wèn)題,消費(fèi)者可以依照相關(guān)法律得到賠償;但如果作為包裝的手袋、木盒等出了質(zhì)量問(wèn)題,而購(gòu)物票據(jù)上寫(xiě)的只是“月餅”,消費(fèi)者可能面臨維權(quán)難。

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【糾錯(cuò)】 責(zé)任編輯: 吳詠玲
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