新華社銀川11月6日電 題:寧夏鹽池:一只羊 一條鏈 一個(gè)品牌產(chǎn)業(yè)
新華社記者王磊、許晉豫
站在家鄉(xiāng)的土地上,看著養(yǎng)殖園區(qū)成群的灘羊,寧夏吳忠市鹽池縣高沙窩鎮(zhèn)35歲返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年范志東躊躇滿志,他說:“2018年我辭掉央企的工作返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),和弟弟一起發(fā)展養(yǎng)殖合作社、成立公司?,F(xiàn)在我們每年線上線下向浙江、湖北、福建等地銷售灘羊6萬多只,帶動(dòng)4個(gè)村莊的養(yǎng)殖戶一起富起來了?!?/p>
鹽池灘羊是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,當(dāng)?shù)厝朔Q其為“土羊”,灘羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩無膻味,但出肉率低、繁殖速度慢,2015年左右,與普通羊肉混著賣的灘羊肉價(jià)格甚至跌破成本價(jià),產(chǎn)業(yè)一度陷入低谷,年輕人返鄉(xiāng)養(yǎng)殖灘羊幾乎是不可能的事。
五中全會(huì)提出,加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。如何實(shí)現(xiàn)灘羊這一“土產(chǎn)業(yè)”的現(xiàn)代化一直是擺在鹽池縣面前的難題。
為兜住灘羊肉價(jià)格,鹽池縣從2016年起推出“扶貧保”,提振貧困群眾產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心。鹽池縣委書記滑志敏說:“穩(wěn)價(jià)格就是穩(wěn)市場(chǎng)、穩(wěn)人心,但保險(xiǎn)只是應(yīng)急措施,要想真正穩(wěn)住價(jià)格就要做市場(chǎng)、做品牌,把品質(zhì)優(yōu)良的鹽池灘羊定位在中高端?!?/p>
2016年,鹽池灘羊肉登上G20杭州峰會(huì)的國(guó)宴餐桌,滑志敏趁勢(shì)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)到杭州舉辦推介會(huì),鹽池灘羊肉“一炮而紅”。如今,已“四登國(guó)宴”的鹽池灘羊肉聞名全國(guó),因先后到全國(guó)十多個(gè)城市舉辦推介會(huì),滑志敏被鹽池群眾親切地稱為“賣羊肉的書記”。
隨著品牌打響,群眾養(yǎng)殖灘羊的積極性明顯提高。為給農(nóng)戶引來“金融活水”,鹽池縣一方面出臺(tái)政策讓信用良好的建檔立卡貧困戶能夠無抵押貸款,另一方面在全縣開展“鄉(xiāng)村組戶”四級(jí)信用評(píng)定,普通農(nóng)戶信用評(píng)級(jí)越高貸款額度也越高。
養(yǎng)殖規(guī)模從150只擴(kuò)大到1100只,鹽池縣青山鄉(xiāng)旺四灘村建檔立卡貧困戶周永滿只用了不到3年,他說:“現(xiàn)在政策好得很,養(yǎng)羊有保險(xiǎn)、有補(bǔ)貼,還能貸款,2018年養(yǎng)羊時(shí)沒本錢養(yǎng)得少,后來靠著8萬元的扶貧貸款,養(yǎng)殖規(guī)模才迅速擴(kuò)大?!?/p>
提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量離不開龍頭企業(yè)的帶動(dòng)。品牌打響后,鹽池縣的30多家灘羊相關(guān)中小企業(yè)卻打起了“價(jià)格戰(zhàn)”。為穩(wěn)住市場(chǎng),鹽池縣2017年成立寧夏鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱灘羊集團(tuán)),逐步實(shí)現(xiàn)“購(gòu)銷價(jià)格、市場(chǎng)開拓、品牌宣傳、營(yíng)銷策略、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和飼草料使用”的“六統(tǒng)一”。在灘羊集團(tuán)的高標(biāo)準(zhǔn)屠宰加工廠,灘羊肉被精細(xì)分割,每塊羊肉都可全程溯源,在這里還可對(duì)灘羊進(jìn)行基因檢測(cè)。
灘羊集團(tuán)董事長(zhǎng)金建仁告訴記者,鹽池縣還成立了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)103家,在摸清全縣灘羊家底的同時(shí),協(xié)會(huì)與灘羊集團(tuán)聯(lián)合發(fā)布灘羊肉指導(dǎo)價(jià),避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。近年來,集團(tuán)還與鄉(xiāng)村合作建設(shè)了40個(gè)生態(tài)牧場(chǎng),主打高端私人定制,進(jìn)一步提升灘羊的附加值,發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。
經(jīng)過多年探索,鹽池縣構(gòu)建起品牌發(fā)展、產(chǎn)融結(jié)合、龍頭企業(yè)帶動(dòng)的“鏈條式”灘羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。目前,鹽池灘羊肉比普通羊肉每公斤高出6元左右,分割后的灘羊肉外銷價(jià)格可達(dá)每公斤200元,以灘羊?yàn)橹鲗?dǎo)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)對(duì)鹽池縣農(nóng)民增收貢獻(xiàn)率達(dá)80%以上。
五中全會(huì)提出,實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。2019年,鹽池縣實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)下絕對(duì)貧困人口“清零”。
未來,灘羊產(chǎn)業(yè)該怎么做?滑志敏說:“我們將圍繞提升鹽池灘羊品牌的溢價(jià)能力,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),讓農(nóng)民轉(zhuǎn)型成為職業(yè)化、專業(yè)化的新型農(nóng)民等重點(diǎn)發(fā)力,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧和產(chǎn)業(yè)振興有效銜接?!?/p>
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