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嘉賓簡介

張玉珍
張玉珍

山西省晉中市介休市妤珍滿江紅花饃店

本期看點

在很多人眼里,饅頭不過是一個可以飽餐的食物。但在山西,人們卻在饅頭上下起了功夫,成為人們寄予希望和祝福的美好事物。山西的大部分地區(qū),都有著“年饃出籠年味濃”的說法。站在柴火灶前,掀開直徑近一米的大鍋蓋,白色的蒸汽升騰而起,面香氤氳開來,年的味道也隨之而來。

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